مقدمه

برای خیلی از ما پیش آمده با وجود اینکه غذا یا میوه ای را درون یخچال نگهداری میکنیم بازهم کپک می زنند و مجبور به دور ریختن آن می شویم. البته در این میان برخی از افراد هم هستند که با جدا کردن بخش کپک زده اقدام به مصرف بقیه ماده غذایی می کنند که البته همیشه هم این کار جواب نمی دهد و با این کار نمی توان مانع کپک زدن شد. برای اینکه سرعت کپک زدن میوه ها یا مواد غذایی را کاهش دهیم می توانیم از آنتی بیوتیک ها استفاده کنیم.

(www.daneshjue.ir).

آنتی بیوتیک ها مولکول های کوچکی هستند که قادر به تداخل به فرآیند های طبیعی باکتری ها بوده وآنها را از بین می برد.

آنتی بیوتیک ها به دو گروه طبیعی و مصنوعی تقسیم می شوند که میتوان برای کاهش هزینه ها و کاهش سرعت کپک زدن از آنتی بیوتیک های طبیعی مانند گریپ فروت استفاده کرد.

www.chiniazdari.com)).

نتیجه گیری...